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소양손질법은 우리의 일상에서 자주 접할 수 있는 기본적인 손질 방법 중 하나로, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 이 방법을 통해 재료의 본래 맛을 살리면서도 시각적으로도 아름답게 플레이팅할 수 있습니다. 특히, 신선한 채소나 해산물의 손질법을 배우면 요리의 퀄리티가 한층 높아지죠. 이번 포스팅에서는 소양손질법의 기초부터 응용까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 정확하게 알려드릴게요!